SALMOREJO

PARA DOS DIAS O DOS PERSONAS (Raciones generosas)


INGREDIENTES:


-10 Tomates pera
-1 pimiento grande verde o dos pequeños
-3 Dientes de ajo grandes
-3 CS Aceite
-Sal
-Vinagre


ELABORACIÓN:


Se pelan los ajos y los tomates, se trocean junto con el pimiento y se echan en un bol ondo u olla, se añade un poquito de sal y vinagre (al gusto) y las cucharadas de aceite.
Se pasa todo por la batidora hasta que quede totalmente líquido.
Se mete en la nevera y servir frío.
-En la foto uno de los bol está a parte colado para quitarle las pepitas y el otro según queda con la batidora, eso depende de como os guste.