COOKIES CHOCOLATE



INGREDIENTES:


-3 CS Salvado de Avena micronizada ó fina
-1 Huevo
-3 CS Leche Desnatada
-1 CS Maizena
-1 CS Leche desnatada en polvo
-1 CC Levadura en polvo Royal
-1 CS Edulcorante liquido apto para cocción
-Aroma de Mantequilla (un pelín)
-Aroma de Galleta Spèculos (otro pelín)
-Chocolate Dukan (receta en el blog)


ELABORACIÓN:


Se bate el huevo y luego se van añadiendo poco a poco el resto de los ingredientes, uno por uno, según vámos moviendo con una barilla. Una vez mezclados todos los ingredientes, moverlo muy bien (sin batir) hasta que no haya ni un sólo grumo.
Sacamos el chocolate del congelador, esperamos unos 5 minutos para que no esté tan duro y con un cuchillo partimos en trocitos pequeños y lo echamos a la mezcla anterior. lo movemos todo muy bien.
Echamos la mezcla en moldes de silicona para magdalenas, sin echar mucho sino os quedará tipo magdalenas, y buscamos hacer unas cookies, no magdalenas ni galletas.
Metemos los moldes en el horno previamente precalentado a 180º, en cuanto lo metamos bajamos la temperatura a 150-160º durante unos 15 minutos.
Hacer la prueba para ver si sale el cuchillo o aguja de punto limpio y sacamos, inmediatamente desmoldamos y emplatamos, no dejarlo enfriar en los moldes.

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