NATILLAS

INGREDIENTES:

-1L de Leche desnatada

-2CS Edulcorante liquido ( o al gusto)

-4 Yemas de Huevo

-Toda la monda de un Limón

-3 CS rasas de Maizena

-Canela

Si teneis aromas podeis añadirle de vainilla o limon, aunque yo prefiero sin ello.

ELABORACIÓN:

Se aparta un vaso de leche y se pone a cocer el resto con la monda del limón y el edulcorante (mover para que no se pegue).

En el vaso de leche fría se añaden poco a poco las 4 yemas de huevo y la maizena. 

Cuando lo del fuego está hirviendo se va añadiendo poco a poco la mezcla del vaso, sin parar de remover, en un minuto ya habrá espesado, lo retiramos del fuego.

Lo hechamos en vasitos, tazas, cuencos o donde querais y cuando está frio se le espolvorea la canela.