GAZPACHO

Ingredientes


1 cebolla grande
2 dientes de ajo
5 buenos tomates maduros
1 pimiento
1 pepino
120 gramos de apio
2 cucharadas de vinagre
1/2 vaso de agua
1 pizca de pimentón dulce
2 gotas de Tabasco

Elaboración

Picar la cebolla y los dientes de ajo.
Cortar en dados 5 buenos tomates muy maduros, un pimiento, un pepino y el apio. Añadir vinagre, 1 cubito de caldo de verduras, 1 cubito de caldo de pollo sin grasa previamente disueltos en agua caliente (1/2 vaso de agua), 1 pizca de pimentón dulce y 2 gotas de Tabasco. Páselo todo por la batidora y dejar que se enfríe en la nevera.