TARTA DE LIMÓN A LA MOUSSE

INGREDIENTES:

-10 Láminas de gelatina neutra

-200 ml leche desnatada líquida

-1 Tarrina de queso batido 0% de Mercadona

-2 Yogures desnatados 0% de limón

-1CS Edulcorante líquido

-Aroma de Limón

-Colorante amarillo vahiné

-4 Claras de huevo

3 CS Aspartamo en polvo

ELABORACIÓN:

Se pone la leche en un bol con las gelatinas neutras para que hidrate.

Mientras en otro bol echamos el queso batido, los yogures, el edulcorante liquido, el colorante amarillo y el aroma, lo mezclamos todo muy bien, hasta que quede bien lisito.

Cogemos la leche con la gelatina y la metemos en el micro como 2 minutos para que se deshaga la gelatina y con el resultado lo mezclamos al otro bol, lo movemos bien (sin batir).

Montamos las claras a punto de nieve junto con el aspartamo en polvo y lo añadimos a la otra mezcla, moviendolo hasta que quede bien mezclado.

Lo ponemos en un molde de silicona de la forma que queramos y a la nevera minimo 4 horas antes de degustarla.