DÚO DE BIZCOCHITOS


INGREDIENTES:

-2 Huevos ó 2 claras
-3 Cs Maizena
-1 Yogurt de Limón 0% M/G
-1 Sobre de levadura Mercadona
-2 CS Edulcorante Líquido apto cocción
-Ralladura de un limón entero
-Aroma de Limón (opcional)
Para decorar o rellenar:
-Nocilla Dukan con aroma de mantequilla
*En el caso de la foto, tenia caprichito y me lo he hecho con 2 onzas de chocolate negro sin azucar, reducido al microondas con leche desnatada y aroma de mantequilla (NO APTO ESTO PARA NUESTRA DIETA)

ELABORACIÓN:

Batimos los huevos en un bol y vamos echando poco a poco el yogur, la maizena, la levadura, la ralladura del limón, el aroma y el edulcorante.
Una vez todo bien movido, lo echamos en dos moldes medianos de silicona(dependiendo el grosor que querais tener luego el bizcochito) y lo metemos a media altura en el horno previamente precalentado a 200º, nada mas meterlo bajamos el horno a 160º y lo dejamos unos 15 minutos.
Como siempre vigilarlo y comprobar que está echo por dentro, queda más rico si queda menos echo.
En cuanto estén sacarlos inmediatamente de los moldes, emplatarlos y echarles la Nocilla por encima, dejarlo enfriar, y a comerlo!! Está muy bueno!!

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