ROSCÓN DE REYES SIN SALVADO

RECETA DEL MARAVILLOSO BLOG DE KAROL:
http://karol-receting-pipol.blogspot.com/2012/01/roscon-de-reyes-relleno-de-crema.html




INGREDIENTES:



  • 2 huevos
  • Ralladura de un limón
  • Ralladura de una naranja
  • 2 CS de aroma de azahar
  • Aroma de anís 
  • Aroma de mantequilla
  • 150 ml. de leche desnatada
  • 2 CS de gluten de trigo
  • 4 CS de maicena
  • 12 CS de leche en polvo desnatada
  • 10 CS de edulcorante en polvo (yo 3CS de edulcorante liquido)
  • Una pizca de sal
  • 1 sobre de levadura

ELABORACIÓN:



Lo primero batimos los huevos y echamos la ralladura de naranja, la de limón y una pizca de sal, movemos bien, después añadimos la leche y los aromas (yo no le puesto el de anis porque no tengo) y removemos muy bien.
A continuación añadimos la maicena, el gluten, la leche en polvo, el edulcorante y la levadura y seguimos moviéndolo todo muy bien con ayuda de unas varillas.
Lo echamos en un molde de silicona y lo dejamos reposar mientras calentamos el horno a 200º, después lo metemos y dejamos unos 20 minutos. Vigilar y comprobar si está echo por dentro.
Lo podeis rellenar de crema pastelera dukan o dukancilla.


No hay comentarios:

Publicar un comentario