Receta de Exquisit.
INGREDIENTES: (4 personas):
-3 palitos de surimi, cortado muy pequeño
-1 huevo hervido
-2 cebolletas pequeñas, picadas finas
-Sal y pimienta
-Salmón ahumado, cortado fino en 4 placas
-4 c/s lechuga iceberg, cortada fina
-Pimienta negra
-2 Cs Mahonesa Dukan
ELABORACIÓN:
Mezclar la yema hervida con la mahonesa.
Pasar la clara hervida por un colador para que quede bien picada. Mezclar con el surimi, la mezcla de yema, la cebolleta y la pimienta negra.
Repartir sobre el salmón y formar bolas del tamaño de una pelota de ping-pong.
Repartir la lechuga en 4 vasitos y disponer las bolas de salmón encima. Reservar en la nevera (tapado) hasta servir.
Sugerencias: se podrían preparar rollitos alargados en lugar de bolas
No hay comentarios:
Publicar un comentario