PIZZA POLLO

INGREDIENTES:

Ingredientes para la base de la pizza:

-1 Huevo

-3 Cs Maizena

-3 CS Leche desnatada en polvo

-Medio sobre de levadura del Mercadona

-1 CS Queso Batido 0%

- Un pizca de sal

-Orégano

Ingredientes para el relleno:

-Tranchetes Santé

-Tomate triturado

-Cebolla fresca

-Queso rallado Finello Light

-Pimiento rojo

-Pimiento verde

-Pechugas de pollo a la plancha

-Orégano

ELABORACIÓN:

Lo primero preparamos todos los ingredientes de relleno, hacemos las pechugas a la plancha y la cortamos en trocitos muy pequeños (salpimientadas), cortamos en tiritas pequeñas los pimientos y los pasamos por la sarten para ablandarlos un poco, cortamos la cebolla, y sacamos los demás ingredientes.

A continuacion hacemos la base de la pizza, mezclamos todos los ingredientes en un bol y lo movemos muy bien, para que no salga ni un solo grumo.

Una vez echo ésto, ponemos en la bandeja del horno, un papel de hornear, y echamos encima la masa, la extendemos muy bien de la forma que queramos (en mi caso redondita) y la dejamos muy finita, casi transparente, asi que extender muy bien, porque sube muchisimo la masa. La metemos al horno previamente precalentado a 180º y en menos de 5 minutos la tenemos lista (en algunos hornos incluso en menos tiempo asi que mirarla), la sacamos, (yo suelo darla la vuelta y ponerla otro par de minutos para que se dore por ambos lados, pero no es necesario.

Una vez fuera le echamos los ingredientes de relleno: yo primero le pongo el tomate o salsa de fajitas, los tranchetes,la cebolla fresca, los pimientos y el pollo, después le pongo el queso rallado, el orégano y un poquito más de tomate por encima.

Lo metemos en el horno hasta que veamos que esté listo.